新型冠状病毒感染的肺炎疫情对经济影响仍在持续，餐饮和零售行业是受此次疫情冲击影响的行业之一。疫情对餐饮和零售行业的影响在于：
客流和现金流断崖式下滑，但是成本特别是人力成本必须继续承担，尽管业主可以减免部分的房租成本，成本压力依然巨大，因此，他们急切地呼吁政府能够及时出台政策，来缓解现金流紧缺局。
在政策之外，对于餐饮行业来说，灵活用工是近来不可忽视的劳动力变化新趋势，或成为缓解餐饮业用工难的新契机。
多元化用工方式早成为企业发展的必然，其中灵活用工以其高度灵活性，可有效降低企业用人成本，促进人才结构升级，已成为人力资源发展的推动力。
灵活用工在我国起步较晚，2017年灵活用工仅占到人力资源行业的9%。反观发达国家，灵活用工模式已十分成熟的日本，占比可达到行业的42%，美国达到32%。作为国家经济发展的核心支柱，现代服务业在发展中需要大量服务业劳动力，孕育出灵活用工模式需求，从而成为人力资源服务行业中体量较大的细分行业。
根据网络调查数据，样本中显示：超过51%企业有计划采用灵活用工，不同行业对灵活用工的认知度不同，其中劳动密集型行业企业最高：
来自贸易/零售/快速消费品/耐用消费品/租赁业的行业企业中有24.39%表示对灵活用工”很了解”；其次是加工/生产/制造/汽车行业，有19.26%的企业明确表示”很了解”；然后就是交通/运输/物流，明确表示”很了解”的企业占比为17.65%。
（此数据来源于网络）
我国灵活用工虽还处在初级阶段，但在国家政策和法律法规不断规范下，在现代服务业迅猛发展中，企业逐渐由传统的雇佣模式向多元化用工过渡；特别是新旧动能接续转换、产业结构调整和人口红利逐渐消退的背景下，企业也开始主动寻求更为灵活的用工方式。
不仅如此，劳动者就业观念随时代变化发生转变，追求人生价值实现、获得精神富足成为主要驱动力，灵活性高、自主性强的工作吸引着越来越多就业者参与。也有专业人士进行预测：到2025年，整个灵活用工行业收入规模将达到120.4千亿。
在疫情的冲击下，许多大企业遇到了用工的大难题，毫无疑问灵活用工能够帮企业注入新的力量。那么企业采用灵活用工，有什么优势呢？
采用灵活用工对于企业的优势是：
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1
降低企业劳动力成本，并且即时即用，帮助企业降本增效
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2
增加企业的敏捷和创新力，提高自身抗风险能力，随着业务调整灵活调整劳动力结构（包括开关新店、跨区域调配等）
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3
激发员工激励升级，将表现较好的临时工转化为正式工，外部聘请的临时工的工作质量高本身对内部员工的工作也是一种激励和促进
鉴于不同行业企业对灵活用工的需求程度不同。当企业决定实行灵活用工前，还需要根据企业发展现状，具体问题具体分析。
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标签： 灵活用工
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